为切实保障新学期校园食品安全与生产安全，进一步提升食堂从业人员的安全意识和应急处置能力，2月25日，后勤保障处组织开展了开学前食堂员工安全综合培训。后勤保障处相关老师及食堂员工近60人参加培训。

校医务室陆青老师围绕《中华人民共和国食品安全法》，详细讲解了食品采购、储存、加工及留样等环节的规范，强调了春季预防食源性疾病的要点，并现场演示七步洗手法。随后，新奥燃气公司奚阳结合事故案例，分析了燃气胶管老化、阀门松动等隐患，重点讲授了燃气泄漏的应急处置流程。消防专家刘佳良则通过警示视频和实操演练，指导员工正确使用灭火器、灭火毯等方式扑救初起火灾。整场培训内容详实，有效强化了员工的安全责任意识与应急处置能力。整场培训内容丰富、贴近实际，专家们深入浅出的讲解和生动的演示赢得了在场员工的阵阵掌声。参训员工纷纷表示，此次培训进一步强化了自身的安全责任意识，提升了应对突发事件的实战能力。

安全是食堂工作的生命线，此次开学前培训既是对员工的“收心”，更是对食堂安全防线的再加固。下一步，后勤保障处将持续深化安全宣传教育，推动隐患排查与应急演练常态化，不断完善长效管理机制，切实守护好师生“舌尖上的安全”，让大家吃得放心、安心。（文、图/万重峰 复审/耿兴军 终审/梁月清）